WHISKY PEAT'S BEAST PEDRO XIMENEZ SHERRY WOOD FINISH
DESCRIÇÃO: Peat's Beast Pedro Ximenez Cask é uma expressão especial de whisky escocês single malt produzido pela marca Peat's Beast. Essa variedade é envelhecida em barris que anteriormente continham vinho Pedro Ximenez, o que lhe confere características distintas e sabores únicos.
CARACTERÍSTICAS: A característica distintiva deste whisky é o envelhecimento em barris que anteriormente continham vinho Pedro Ximenez. O Pedro Ximenez é um tipo de vinho doce e licoroso da Espanha, conhecido por suas notas de uva passa, frutas secas e doçura intensa. O uso desses barris confere ao uísque sabores e aromas específicos do vinho Pedro Ximenez.
AROMA: Fumaça e Turfa: Como é típico dos whiskies Peat's Beast, você pode esperar um aroma pronunciado de fumaça de turfa. A turfa é uma matéria orgânica parcialmente decomposta encontrada em regiões específicas da Escócia, que é usada no processo de secagem da cevada maltada. Isso contribui para as notas de fumaça e carvão.
Frutas Secas: Devido ao envelhecimento em barris de Pedro Ximenez, o uísque pode ter um aroma de frutas secas, como uvas passas e ameixas. Essas notas vêm do vinho Pedro Ximenez que antes ocupava os barris.
Caramelo e Mel: Há frequentemente um toque de caramelo e mel no aroma, o que adiciona uma doçura suave e agradável.
PALADAR: Turfa e Fumaça: No paladar, a turfa e a fumaça geralmente dominam inicialmente, proporcionando uma sensação robusta e defumada.
Doçura Frutada: As notas de frutas secas, como uvas passas e figos, se fundem com a fumaça, criando um equilíbrio interessante entre o sabor defumado e a doçura do Pedro Ximenez.
Caramelo e Chocolate: Pode haver nuances de caramelo, chocolate ou toffee, que adicionam complexidade e uma camada adicional de sabor.
FINALIZAÇÃO: Longa e Especiada: A finalização geralmente é longa e persistente. A fumaça e a turfa continuam a se desenvolver, acompanhadas de uma sensação picante e de especiarias que podem perdurar no paladar por um bom tempo.
Notas Doces Duradouras: As notas de frutas secas e a doçura do Pedro Ximenez permanecem presentes durante a finalização, equilibrando o perfil de sabor até o final.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 54,1%
