WHISKY HIGHLAND PARK CASK STRENGTH
DESCRIÇÃO: O Highland Park Cask Strength é um whisky escocês de malte único produzido pela destilaria Highland Park, localizada nas Ilhas Orkney, na Escócia. Como o próprio nome sugere, ele é engarrafado em sua força de barril, sem diluição, o que resulta em um teor alcoólico variando entre 57% e 63,3% ABV (dependendo do lote).
CARACTERÍSTICAS: Este whisky é envelhecido em uma combinação de barris de carvalho americano ex-bourbon e barris de carvalho europeu ex-jerez, o que lhe confere um sabor complexo e equilibrado com notas de frutas secas, especiarias, carvalho tostado e um toque sutil de fumaça.
Como o Highland Park Cask Strength é engarrafado em sua força de barril, é recomendável adicioná-lo a uma quantidade adequada de água para obter o melhor sabor e aroma. É um whisky encorpado e intenso, recomendado para aqueles que apreciam whiskys potentes e cheios de sabor
AROMA: No nariz, o Highland Park Cask Strength apresenta notas de frutas secas como passas e figos, juntamente com especiarias como canela, cravo e noz-moscada. Há também um toque de fumaça de turfa, embora menos intenso do que em outros whiskys Highland Park.
PALADAR: No paladar, o Highland Park Cask Strength é rico e intenso, com sabores de frutas secas e especiarias que se misturam harmoniosamente. Há um sabor distintivo de carvalho tostado e uma doçura sutil do mel. A fumaça de turfa é mais perceptível no paladar do que no nariz, proporcionando uma camada adicional de complexidade.
FINALIZAÇÃO: O final é longo e persistente, com notas picantes e um toque de fumaça que permanece na boca por um tempo. Com a adição de água, as notas se abrem ainda mais, proporcionando um sabor mais suave e acessível, sem perder sua complexidade e intensidade.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 63,3%
