DESCRIÇÃO: O Mount Gay XO Eclipse é uma variante do rum produzido pela destilaria Mount Gay, famosa por sua longa história na fabricação de rum em Barbados.
CARACTERÍSTICAS: Essa expressão em particular, o XO Eclipse, possui características distintas que o tornam notável entre os apreciadores de rum.
O Mount Gay XO Eclipse é um blend de rum envelhecido, combinando uma variedade de destilados que foram envelhecidos por diferentes períodos de tempo. Isso confere complexidade e profundidade ao perfil de sabor.
AROMA: O aroma do Mount Gay XO Eclipse é complexo e cativante. Pode apresentar notas de frutas tropicais, como banana e laranja, misturadas com toques de baunilha, caramelo e especiarias sutis. A presença do carvalho do barril de envelhecimento pode adicionar camadas de profundidade ao aroma.
PALADAR: No paladar, o XO Eclipse é suave e equilibrado. Geralmente oferece uma experiência sensorial rica, com sabores que incluem frutas tropicais, como banana madura e cítricos, juntamente com notas de baunilha, caramelo e especiarias. A textura costuma ser aveludada, proporcionando uma sensação agradável na boca.
FINALIZAÇÃO: A finalização do Mount Gay XO Eclipse é geralmente suave e satisfatória. Os sabores persistem por um tempo razoável após a degustação. Pode deixar uma sensação de calor suave e agradável na garganta, enquanto as notas de frutas, especiarias e baunilha permanecem. A finalização é, muitas vezes, descrita como persistente e agradável.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%
