DESCRIÇÃO:
Produzida na Catalunha, Espanha, na região do Penedès.
Elaborada pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa), o mesmo usado no Champagne.
Envelhecida por 12 a 18 meses sobre as borras, trazendo complexidade.
CARACTERÍSTICAS: A Freixenet Cordon Negro Brut é feita com um blend das uvas típicas do Cava:
Macabeo → Dá frescor e acidez equilibrada.
Xarel·lo → Acrescenta corpo e estrutura.
Parellada → Contribui com aromas delicados e notas florais.
AROMA:
Frutas cítricas e verdes: notas frescas de limão siciliano, grapefruit e maçã verde.
Toques tropicais: leve presença de abacaxi e pera.
Nuances de panificação: sutis notas de brioche e amêndoas devido à fermentação na garrafa.
PALADAR:
Seco (Brut), com acidez vibrante e bem equilibrada.
Textura cremosa, com perlage fina e persistente.
Equilíbrio entre frescor e estrutura, com notas cítricas, minerais e um leve toque tostado.
FINALIZAÇÃO:
Refrescante e seca, com retrogosto cítrico prolongado.
Deixa uma sensação elegante e limpa na boca, convidando para o próximo gole.
TEOR ALCOÓLICO: 11,5%
