ABSINTO PERE KERMANNS
DESCRIÇÃO: O Absinto Pere Kermanns é uma marca específica de absinto que leva o nome de seu produtor ou criador, embora não seja uma marca tão amplamente reconhecida como algumas outras no mercado de absinto
CARACTERÍSTICAS: O absinto é tradicionalmente aromatizado com uma variedade de ervas, incluindo anis, funcho (erva-doce) e Artemisia absinthium, também conhecida como losna.
O resultado é uma bebida que geralmente apresenta um sabor anisado, com notas de ervas e um toque amargo característico.
AROMA: O aroma do absinto, incluindo o Pere Kermanns, é frequentemente descrito como complexo e herbal.
Notas de anis são proeminentes, proporcionando um aroma licoroso e anisado.
Você pode detectar notas de ervas, incluindo funcho (erva-doce), Artemisia absinthium (losna) e outras ervas botânicas.
Há frequentemente uma presença de notas cítricas e florais, que acrescentam frescor ao aroma.
PALADAR: O paladar do absinto é conhecido por ser intenso e herbal.
O sabor do anis é dominante, proporcionando uma doçura anisada e licorosa.
Você pode perceber notas de ervas, incluindo funcho e losna, que contribuem para a complexidade do sabor.
Em alguns absintos, pode haver um toque de amargor devido à presença da losna e de outras ervas amargas.
A adição de água gelada durante o processo de preparação do absinto (método "louche") dilui o teor alcoólico e libera aromas e sabores adicionais, suavizando a experiência.
FINALIZAÇÃO: A finalização do absinto geralmente é longa e evolvente.
As notas de anis e ervas persistem na língua, proporcionando um final licoroso e herbal.
Em algumas edições, pode haver um toque amargo na finalização devido às ervas amargas.
Afinalização é frequentemente acompanhada por uma sensação de aquecimento, dada a alta concentração de álcool.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 53,5%
